みなさま、いかがお過ごしですか?
十月下旬にもなると、秋の深まりを感じます。
この時期、必ず体調を崩す夫。
冬も間近なんだなぁと思い、お正月準備なんかもぼちぼち考え始めるのでした。
夫だけでなく、ちびたんも風邪引きさんです。
一週間以上続く風邪。長いです。。。本日改めて耳鼻科へ。
副鼻腔炎に移行してしまい、一週間抗生剤を飲むことになりました。
抗生剤と朝晩格闘することになります。。。
苦いんですよね。
チョコレートの服薬剤とバニラアイスクリームでなんとか乗り越える予定です。
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みんなで休養をとるのであれば、私も家事をさっさと済ませて休みたい!!
ということで、夕飯は昨日の残りのたこ焼きをリメイク。
とろけるチーズとレッドチェダーチーズをフライパンでとかし、
事前にチンして温めておいたたこ焼きに絡めました。
チーズのカリカリ感が好きなちびたんのために、チーズは少し焼き気味に仕上げています。
グラタン皿に入れて、食卓に出すとたこ焼きに見えない?!
トマトをチーズと一緒に絡めればよかったなと、出来上がってから思いつきました。
トマトが入ると、イタリアンっぽくなるかと思ったりして。
ちびたんは二つほど、ちゃんと食べてくれたのでよかったです。
残りの高カロリーリメイクたこ焼きは、私のお腹に収まりました。
ちびたんのお夕飯は、このたこ焼きと小さめのりんご半分。
こんなんでいいのでしょうか…。
食べないよりは、栄養が偏ったとしても、食べるほうがいいと自分を慰めます。
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